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Double Martini Nacho BurgerProposée par Éric Buteau |
Pour 1 personne :
On mélange 1/3 livre de boeuf haché mi-maigre (pas maigre, un burger doit être gras pour être savoureux), un peu d'oignon haché et de la poudre de chili.
On faconne une gallette qu'on fait griller lentement.
Lorsque c'est cuit, on y fait fondre du Montery Jack rapé. On fait aussi grillé les pains, des gros.
Le montage :
Dans l'ordre, on met :
- Guacamole maison
- Crème sûre
- La boulette de boeuf gratiné
- Salsa maison
- Laitue
- Olive noire tranchée
Et les 2 ingrédients secrets pour couronner le tout : des tortilla légèrement émiéttés et des tranches de jalapenos préalablement frit (dans une simple poêle). Le croustillant des
nachos et le piquant des jalapenos procurent une expérience incomparable.
Et pour le Double Martini ? Le premier est à déguster lors de la préparation et la cuisson du chef d'oeuvre, le second pour sa dégustation!
Bon appétit !
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